【东吴食社 | 餐饮】海外risk off致回调，基本面确定品种再迎机会，继续坚定看好龙头顺周期高弹性！海底，捞！

【东吴食社 | 餐饮】海外risk off致回调，基本面确定品种再迎机会，继续坚定看好龙头顺周期高弹性！海底，捞！

事件：

1️⃣受SVB、CS等事件影响，海外情绪risk off

2️⃣国内前期甲流/餐饮淡季致3月高频数据现波动，近期餐饮板块回调明显。

回调中坚定重申：

❗️甲流高峰已过，基本面无碍。3月中上旬高频数据环比小波动，据央广网3.20报道多地表示此轮甲流高峰已过，线下消费客流或迎反弹。

❗️淡季叠加信息真空，情绪扰动错杀。传统餐饮淡季数据环比1-2月下行为历年正常现象，情绪干扰影响复苏信心，展望全年行业景气度上行&基本面持续回暖趋势明确。

❗️坚定不移看好消费温和复苏主题下的收入x利润率x估值【三重奏】。餐企单店模型精进叠加收入增长，业绩持续高弹性有望大潮市场预期。

‼️继续首推&坚定看好【海底捞】困境反转&业绩高弹性，23-24年估值26x/17x。

‼️其次【奈雪】持续复苏&业绩兑现，23-24年估值55x/26x。

【海伦司】经营拐点&中长期成长空间可期，23-24年估值42x/22x。

风险提示：疫情反复，宏观经济波动