【国君社服刘越男】餐饮企业2月数据-持续更新

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九毛九

2月太二同店同比去年为97%，九毛九为91%（估算约为19年的9成和7成，非公司口径）。1-2月累计同店同比去年收入：太二为101%，九毛九为97%。

海伦司：

①2月以每天10家左右的速度恢复营业，目前营业门店已达530家。剩余200余家门店会在3月全部恢复营业。 

②2月营业门店的整体日销1.1+，系2019年同期的106%、2022年同期的136%。

③同店层面，日销恢复至2019年同期的117%（72家）、2022年同期的107%（455家）。 

奈雪的茶： 

①截至2月底，奈雪的茶茶饮店门店总数1085家。

②2月同店平均店效同比恢复至持平，平均订单量同比恢复至约115%；客单价为34.4元，同比恢复约90%。1至2月累计，同店恢复到略高于90%。

③春节假期后，门店收入维持了较好的恢复态势。外卖收入占比仍然维持在40%上下，有助于保持稳定的外卖费用率。随着收入提升，以及降本措施不断落实，集团未经审核综合管理账目显示盈利能力正在显著恢复。如全年消费复苏态势一如1、2月，有较大信心认为:全年表现将达到或超过基线预期，集团层面将有望实现盈利。

呷哺呷哺：

①【呷哺呷哺】：2月实现净收入2.7亿，同店同比较22年增长7.0%；23年翻桌率达到2.2翻，22年1.8翻；新开店2家，广州和郑州各1家。

②【凑凑】：2月净收入2.3亿，同店同比较22年下降约10%；23年翻台率达2.2翻，22年2.2翻；新开店2家，上海和广州各1家。

③【趁烧】：2月净收入81.8万元，人流6