☀☀餐饮品牌23年2月经营表现（陆续更新）

☀☀餐饮品牌23年2月经营表现（陆续更新）

【九毛九】

2023年2月同店同比收入：

太二：97%

九毛九：91%

*由於春節時間不一，補充信息如下：

2023年1-2月累计同店同比收入：

太二：101%

九毛九：97%

【海伦司】

海伦司2月经营业绩

①2月以每天10家左右的速度恢复营业，目前营业门店已达530家。剩余200余家门店会在3月全部恢复营业

②2月营业门店的整体日销1.1万+，系2019年同期的106%、2022年同期的136%；同店层面，日销恢复至2019年同期的117%（72家）、2022年同期的107%（455家）

【奈雪的茶】

?23年2月经营表现：

①截至2月底，奈雪的茶茶饮店共1085家，其中深圳173家，上海71家，广州79家，武汉58家，西安41家，北京63家

②奈雪的茶茶饮店同店：平均店效同比恢复至持平，平均订单量同比恢复至约115%；客单价为34.4元，同比恢复至约90%。1至2月累计，同店恢复到略高于90%

?团队讨论：

①春节假期后，门店收入维持了较好的恢复态势。外卖收入占比仍然维持在40%上下，有助于保持稳定的外卖费用率。随着收入提升，以及降本措施不断落实，集团未经审核综合管理账目显示盈利能力正在显著恢复

②如全年消费复苏态势一如1、2月，公司有较大信心认为：全年表现将达到或超过基线预期，集团层面将有望实现盈利

③2月，公司推出了多款覆盖较宽价格带的新品，包括与小王子、小妖怪的夏天等联名产品，均取得了较好的表现

【呷哺呷哺】

*呷哺呷哺集团2023年2月小结*

以下数据为非审计经营数据

*呷哺：

-同店同比较22年增长7.0%

-翻桌率：23年2.2翻，22年1.8翻

-新开店2家，广州1家，郑州1家

*湊湊：

-同店同比较22年下降约10%

-翻台率：23年2.2翻，22年2.2翻

-新开店2家，上海1家，广州1家

*海外：

香港：

- 同店同比增长298.5%

- 湊湊翻台率2.2翻

新加坡：

- 同店同比增长113.1%

-呷哺翻桌率3.5翻

-湊湊翻台率1.9翻

*趁烧：

-人流6