零食很忙专家交流纪要

零食很忙专家交流纪要

?开店情况：2022年年底2057家门店，22年净增加1k+家，23年预计规划再开1k家门店。目前长沙1055门店家，湖南省其他地级市600+多家， 湖南省外~400家。

?单店模型：平均面积120平米，日销1~1.1W，门店毛利率17~20%，月租8k~1W，人员费用2W，净利率9~10%。初始投资60W，投资回报期1.5~2年。

?外区拓展：省外开店主要在贵州、广东、江西、湖北等，贵州/广东广西/江西/湖北23年规划门店数量到400/150/350/200家。省外拓展有难度，因为不同区域口味偏好不同，适用湖南当地口味零食可能不适应其他地区，需要做门店SKU进行调整。

?合作零食品牌：目前盐津+甘源在零食很忙系统销售占比10~15%，是和零食很忙系统中合作最大的两个品牌，盐津/甘源合作SKU分别为50+/30+个，劲仔/卫龙合作SKU在不到10个/10+个，洽洽由于价格较高，目前没有合作。目前白牌产品销售额占比65%，品牌销售额占比35%，白牌产品销售赚钱，品牌产品销售引流。

?客户画像：客单价30~40元，购买频次2周5~6次。