【国君食品】卤味板块春节及1月情况更新

【国君食品】卤味板块春节及1月情况更新

卤味行业：

1. 景气度：龙头春节及1月GMV高单-双位数增长，恢复进度明显优于东亚其他区域（香港、新加坡、东京）。高客单新品动销良好。终端反馈对休闲卤味提价不敏感。 

2. 集中度：据统计测算，至2021年行业整体仍在扩容，龙头集中度进一步提升，绝味提升幅度最高。预计在“红黄绿灯”政策引导下，竞争格局有望进一步优化。

3.  消费习惯：春节前后交通枢纽场景依然受限于口罩佩戴，但商圈场景已逐步恢复“边走边吃”的习惯，口罩佩戴率远低于东亚其他地区。随动线恢复，社区场景流量由线上向线下门店转移。O2O贡献增量及高客单。

绝味：根据草根调研及测算，预计绝味春节期间较去年农历春节单店实现高单位数增长。1月GMV预计同比实现双位数增长。春节期间营业店铺数1万多家与2022年春节相当。

周黑鸭：据测算，直营门店中交通枢纽单店实现同比双位数增长，商圈及社区单店平均实现高单位数增长。预计春节期间及1月GMV实现同比双位数增长。春节期间营业店铺数较2022年春节更多。

紫燕：据调研，1月上旬至除夕GMV实现同比双位数增长，单店双位数增长，春节期间至正月十五前夕（截至2月2日）单店持平左右，营业店铺数1000家左右，与2022年春节相当。

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訾猛/姚世佳